- 1 càs de moutarde
- 10 càs de vinaigre balsamique
- 8 càs d'huile de noix
- 16 càs d'huile d'olive
- sel, poivre
- Mettre la moutarde, le vinaigre puis les huiles dans un bocal
- Saler et poivrer
- Fermer le récipient
- Secouer la vinaigrette avec énergie jusqu'à émulsion
Et voilà !